Name: Restauration Service traiteur
Brand: Centre de Formation à Distance
SKU: MRESTAU
Price: 439.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 8.4 (309 reviews)

Short overview

Professional training

Centre de Formation à Distance

Guided home study

3-6 months on average

Certificat

~~€439~~€307.30

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Program Restauration Service traiteur

Formation à distance - Restauration & Service traiteur

Course content

1 Cuisine
2 Le matériel
3 Les bons de commande
4 Notions nutritionnelles et biochimiques
5 Les cuissons
6 Lexique culinaire
7 Techniques et préparations de base, conservation
8 Les fonds
9 Les soupes et potages
10 Les sauces de base
11 Les bases de la boulangerie et de la pâtisserie
12 Les produits semi-finis
13 Les produits finis
14 La salle
15 L’équipement de la salle
16 La mise en place de la salle
17 Manipulation, transport et débarrassage
18 Les différentes formes de service
19 Connaissances et services des boissons
20 La commercialisation des produits en restauration
21 Les annonces au passe de la cuisine
22 Les bons de commande
23 Connaissances et service du fromage
24 Services de plats spéciaux
25 Le vin
26 Notion de droit
27 Les organismes à contacter pour l’ouverture
28 Contrôle et entretien
29 Associations culinaires
30 Organismes touristiques, culinaires et centres de formation

Competences and skills

Connaître le fonctionnement de l’administration
Respecter les règles d’hygiène et gestion
Maîtriser les techniques de traiteur
Organiser un banquet
Réaliser des boissons
Savoir déguster un vin

Opportunities for the future

Réussir l’examen du jury central
Travailler dans le secteur de la restauration

You can start any day

START ONLINE IMMEDIATELY

DELIVERED AT HOME IN 1 WEEK

ONLINE GUIDANCE FOR 365 DAYS

TAKE YOUR EXAM WHEN YOU WANT

PASSED = CERTIFICATE

START YOUR DREAM JOB

Starting dates group course Restauration Service traiteur

Study method:

At home

Location:

Wherever you want

First lesson:

Whenever you want

Last lesson:

Your own choice

Hours:

Your own schedule

-30%

1 - 1 of 1

Also available in

Group course Virtual class

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Teachers Restauration Service traiteur

Practical info

Study trajectory

Vous pouvez commencer immédiatement après votre inscription! Le cours numérique est directement disponible sur votre profil. La version papier est immédiatement envoyée par la poste afin que vous la receviez rapidement à la maison. Avec cette formule à distance flexible, vous étudiez où et quand vous voulez. Vous recevrez les conseils, les exercices pratiques et les retours sur mesure d'un expert grâce à notre plateforme d'apprentissage en ligne. Lorsque vous êtes prêt, prenez rendez-vous avec le Jury Central, et réussissez votre examen !

Materials needed

Le syllabus de cette formation est complet et très bien structuré. Tout est compris dans vos frais d’inscription afin de vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel : votre apprentissage. Riches en exercices pratiques et en cas concrets, ces manuels de cours sont un support idéal. Les nombreuses illustrations, schémas et synthèses permettent une compréhension et une assimilation immédiate. Pour profiter pleinement de cette formation, vous aurez besoin, pour la partie salle de 2 liteaux, d'un bic et d'un carnet, d'une boite d'allumettes, d'un tire-bouchon sommelier, d'un ramasse-miettes et d'une tenue complète de salle. Et pour la partie cuisine de 2 essuis de cuisine, d'un bic et d'un carnet, d'une boite d'allumettes, de quelques couteaux (chef, 1/2 chef, office, économe) et d'une tenue complète de cuisine.

Practical experience and internship

Dans le cadre de votre formation, il est fortement recommandé d'effectuer un stage dans le but d'acquérir des compétences pratiques et une expérience professionnelle. Cela vous sera évidemment d'une grande utilité lors de l'examen du Jury Central. Vous pouvez réaliser 300 heures de stage dans un ou plusieurs lieu(x). Toutes vos heures doivent être prestées entre votre inscription et le passage de votre examen. Les horaires ne sont pas imposés, vous pouvez donc les aménager en accord avec votre lieu de stage. Vous devrez faire vous-même les démarches pour trouver votre ou vos lieu(x) de stage. Vous avez trouvé un lieu de stage ? Contactez notre secrétariat afin de recevoir votre convention de stage. Vous devrez faire compléter celle-ci par l'entreprise qui vous accueille et nous la renvoyer par mail. Votre convention doit être en ordre pour le début de votre stage, prévoyez donc de réaliser les démarches bien à temps.

Exam and diploma

Après votre formation, vous devrez passer votre examen auprès du Jury Central de votre région, qui vous délivrera un certificat/accès à la profession en cas de réussite. Si vous souhaitez démarrer une activité en tant qu’indépendant ou indépendant complémentaire en Wallonie, assurez-vous d’avoir votre certificat de Gestion de base.

Financial info

Tuition fee

Les frais d’inscription pour cette formation s’élèvent à seulement 439.00 euros. Ce montant comprend le syllabus de cours et le suivi pédagogique du professeur pendant un an. Les frais de livraison sont compris pour la Belgique, la France métropolitaine et les Pays-Bas. Ils s'élèvent à 25 € pour les envois dans le reste de l’Europe géographique. Enfin, pour tout autre endroit du monde, il faudra compter un minimum de 50€. À cela, vous devrez ajouter les frais d'inscription au jury central, afin de vous inscrire à l'examen officiel. Votre inscription pour l'examen doit être réglée directement avec le jury central de la région bruxelloise ou celui de la Fédération Wallonie - Bruxelles.

Discounts, benefits and advantages

Le Centre de Formation à Distance fait partie de l’école d’entrepreneurs – Ondernemerschool et est l’un des plus importants opérateurs de formations pour adultes du Benelux. Le Centre organise des formations pour des élèves originaires de toute la planète grâce à un système d’enseignement à distance. Notre établissement d’enseignement est enregistré au Registre central de l’enseignement professionnel de courte durée - het Centraal Register Kort Beroepsonderwijs (CRKBO). Cela signifie que notre établissement remplit toutes les exigences du Code de qualité pour les organismes de formation professionnelle de courte durée. De plus, le Centre de Formation à Distance remplit toutes les exigences de qualité strictes de la norme ISO 9001:2015 et est enregistré comme fournisseur de formation du gouvernement flamand dans le cadre des chèques-formation et du KMO-portefeuille. Enfin, toute personne qui a suivi des cours auprès de notre établissement peut obtenir des dispenses ou suivre des cours en groupes au Centre de Qualification Professionnelle. Découvrez en plus à propos de nos reconnaissances et nos certifications.

Nice to know about your education Restauration Service traiteur

That's why you choose Centre de Formation à Distance

Le Centre de Formation à Distance est l’un des plus importants organisateurs de formations à distance en Wallonie et à Bruxelles. Grâce à des années d’expérience, notre école a pu construire une offre large et diversifiée de formations parfaitement adaptées au monde du travail. En choisissant le Centre de Formation à Distance, vous optez pour des études flexibles durant lesquelles vous serez personnellement accompagné et motivé par des professeurs expérimentés.

Pourquoi cette formation est-elle pour moi ?

La profession de restaurateur/traiteur est protégée en Belgique. Pour lancer votre entreprise, vous devez prouver vos compétences en passant un examen auprès du jury central organisé par l'état. Notre formation va vous aider à acquérir toutes les compétences requises et à réussir l'examen.

Ai-je besoin de connaissances préalables pour suivre cette formation ?

Vous n'avez pas besoin de connaissances préalables spécifiques. Le cours vous permettra d'acquérir des connaissances et compétences au fil du temps. Le professeur transmet la matière pas à pas dans un langage accessible. Tout le monde peut donc suivre cette formation.

Quand vais-je recevoir toutes les infos pratiques à propos de mon inscription ?

Une fois que nous avons reçu votre paiement, vous recevez directement un mail de confirmation avec toutes les infos pratiques sur votre formation. Vous retrouverez également toutes les informations sur votre profil étudiant.

Les cours sont-ils assez tournés vers la pratique ?

Oui, nos cours sont particulièrement développés pour vous apporter rapidement des connaissances et compétences pratiques. Par exemple, des exercices pratiques et des études de cas vous permettront rapidement de mettre vos acquis en pratique. C'est en faisant qu'on apprend le mieux !

Puis-je encore me spécialiser après cette formation ?

Bien sûr! N'hésitez pas à consulter notre large offre de formations sur le thème Horeca et Services de restauration et trouvez ainsi le cours qui vous conviendra parfaitement. Vous pouvez choisir un cours en groupe ou une formation à distance.

Comment se passe l'examen au jury central ?

Lorsque vous vous formez à un métier réglementé, vous devez passer votre examen auprès du Jury Central de la Région wallonne ou de la Fédération Wallonie-Bruxelles. Pour planifier votre examen, vous devez prendre contact directement avec les jurys. Découvrez toutes les infos à ce sujet sur la page Examen au jury central.

Study when and where you want.

Online professional guidance.

Unlimited exam attempts.

Reviews

Cette formation m’a permis de réaliser mon rêve et de démarrer mon propre service traiteur. Je suis très enthousiaste!

J’aime tellement être derrière les fourneaux, et je souhaitais me lancer comme restaurateur. Tout se passe pour le mieux. Mon professeur m’a donné des conseils précieux quant aux normes hygiéniques et quant à la législation, ce qui m’a fait gagner beaucoup de temps et de travaux de recherche!

Already proved to be very useful to grow professionally.

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